蝦稻綜合種養(yǎng)規(guī)模居全國(guó)之首；現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)功能日臻完善；特色水產(chǎn)養(yǎng)殖再創(chuàng)新高，鱖魚、鱸魚、龜鱉養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大；設(shè)施漁業(yè)發(fā)展提速……近年來(lái)，湖北省荊州監(jiān)利市堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，積極推行生態(tài)健康養(yǎng)殖，不斷滿足人民群眾對(duì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境的需求，持續(xù)推動(dòng)水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，一幅景美人和產(chǎn)業(yè)興、生態(tài)宜居百姓富的生態(tài)畫卷正鋪展開(kāi)來(lái)。
突出優(yōu)勢(shì)
監(jiān)利地處江漢平原南端，南臨長(zhǎng)江，北枕東荊河，東銜洪湖，享有“百湖之縣”之美譽(yù)，自古就是魚米之鄉(xiāng)、天下糧倉(cāng)。
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵?！氨O(jiān)利擁有大江大湖大平原等資源優(yōu)勢(shì)，區(qū)域特色鮮明。”監(jiān)利市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)施昌好介紹，近年來(lái)，監(jiān)利堅(jiān)定推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷做大做強(qiáng)水產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，大力推廣以蝦稻共作為主的稻漁綜合種養(yǎng)模式，全市蝦稻共作面積穩(wěn)定在108萬(wàn)畝以上，2023年小龍蝦養(yǎng)殖總面積148萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)小龍蝦產(chǎn)量17.2萬(wàn)噸，連續(xù)12年居全國(guó)第一。
稻在水中長(zhǎng)，蝦在稻下游，是江漢平原靈動(dòng)的畫面。毛市鎮(zhèn)萬(wàn)畝蝦稻共作示范基地遠(yuǎn)近聞名。該鎮(zhèn)通過(guò)對(duì)基地內(nèi)溝渠、道路、涵閘進(jìn)行疏挖和維修，發(fā)展蝦稻共作，取得了良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。全市連片1000畝以上的蝦稻共作基地有246處，各地探索實(shí)行“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)振興、群眾致富、企業(yè)增收。
隨著小龍蝦加工業(yè)興起，生產(chǎn)蝦尾的副產(chǎn)物蝦頭資源豐富，當(dāng)?shù)厥褂梦r頭養(yǎng)殖龜鱉，極大地改良了龜鱉品質(zhì)，成為農(nóng)民增收致富的重要抓手。近年來(lái)，監(jiān)利通過(guò)深化改革和市場(chǎng)化運(yùn)作，打造涵蓋科研、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等環(huán)節(jié)的龜鱉全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)龜鱉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步向好發(fā)展?！氨O(jiān)利市龜鱉養(yǎng)殖面積最高年份約3萬(wàn)畝?！北O(jiān)利市水產(chǎn)事業(yè)發(fā)展中心副主任陳樺彬介紹，在橋市鎮(zhèn)樓房村和黃楊村等地，不少村民通過(guò)養(yǎng)殖龜鱉實(shí)現(xiàn)增收致富。龜鱉苗種繁育量大質(zhì)優(yōu)、抗逆性強(qiáng)，吸引全國(guó)各地養(yǎng)殖戶訂購(gòu)苗種。2023年，監(jiān)利榮膺“中國(guó)龜鱉產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”稱號(hào)。
監(jiān)利的湖泊、溝渠和稻田也是黃鱔天然棲息場(chǎng)所。監(jiān)利從20世紀(jì)80年代開(kāi)始養(yǎng)殖黃鱔，是網(wǎng)箱（植草）養(yǎng)鱔模式發(fā)源地之一。
在位于黃歇口鎮(zhèn)易新村的通易水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，放眼望去，養(yǎng)殖網(wǎng)箱星羅棋布，蔚為壯觀。合作社自創(chuàng)建以來(lái)，以提高仿生態(tài)育苗出苗率為目標(biāo)，創(chuàng)新培苗方式，攻克傳統(tǒng)養(yǎng)殖野生苗種不足、存活率低、養(yǎng)殖周期長(zhǎng)等難題，將黃鱔孵化、養(yǎng)殖、銷售等環(huán)節(jié)串聯(lián)起來(lái)，做成一條產(chǎn)業(yè)鏈。談起黃鱔繁育技術(shù)，該合作社理事長(zhǎng)易重龍打開(kāi)了話匣子：“仿生態(tài)培育出的鱔苗雖然沒(méi)有人工標(biāo)準(zhǔn)化孵化技術(shù)產(chǎn)出率高，但應(yīng)激性好、抗病性強(qiáng)，在成魚養(yǎng)殖上有更好保障?！?/p>
注重品質(zhì)
近年來(lái)，水產(chǎn)品消費(fèi)需求量持續(xù)增加，人們對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高。監(jiān)利以推動(dòng)全市水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，從生產(chǎn)各環(huán)節(jié)入手，多舉措嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，不斷提升水產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量，相關(guān)工作取得積極進(jìn)展。
監(jiān)利市委、市政府高度重視水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)工作，專門出臺(tái)了《關(guān)于加快現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》。2021年，在湖北省財(cái)政廳和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的重視下，制定了《監(jiān)利市漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》。全市上下堅(jiān)持“水稻種植保安全，水產(chǎn)養(yǎng)殖增效益，品牌建設(shè)創(chuàng)價(jià)值，市場(chǎng)主體是關(guān)鍵”的綜合發(fā)展思路，水產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。
如何讓水產(chǎn)品效益好、品質(zhì)優(yōu)、生態(tài)又綠色？監(jiān)利水產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展積極探索?！笆袌?chǎng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量和安全提出了更高要求?！北O(jiān)利嘉潤(rùn)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)楊永智介紹，合作社依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)雙水雙綠研究院、湖北洪山實(shí)驗(yàn)室技術(shù)支撐，在合興村基地實(shí)施“稻鴨蝦”模式，實(shí)現(xiàn)不施化肥、不打農(nóng)藥、不用漁藥和精準(zhǔn)投喂的“三不一精準(zhǔn)”目標(biāo)。
“品質(zhì)是家家紅龍蝦永遠(yuǎn)的追求。”湖北家家紅農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人張玉國(guó)在朋友圈寫道?！耙B(yǎng)好蝦，養(yǎng)大蝦。”張玉國(guó)向記者介紹，“我們采用微孔增氧技術(shù)，增加水體溶氧栽種伊樂(lè)藻，改善稻蝦田水質(zhì)，投喂高蛋白飼料顆粒，使得龍蝦個(gè)體大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、價(jià)格好。”
監(jiān)利市敏發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社生產(chǎn)的龜鱉深受廣大消費(fèi)者與水產(chǎn)商販喜愛(ài)。敏發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)李開(kāi)金介紹：“龜鱉塘口價(jià)穩(wěn)定在每斤40元以上，養(yǎng)殖畝利潤(rùn)達(dá)到1萬(wàn)元以上。”
走進(jìn)集生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、研發(fā)、冷鏈物流等于一體的監(jiān)利市供銷滿堂紅食品有限公司，只見(jiàn)貨車進(jìn)進(jìn)出出，工人正將一箱箱調(diào)味小龍蝦預(yù)制菜品從倉(cāng)庫(kù)搬上貨車?！拔覀儓?jiān)持‘誠(chéng)信為品，質(zhì)量為牌’原則，力求讓百姓餐桌更豐富更安全?！痹摴究偨?jīng)理羅躍新表示，公司嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，執(zhí)行ISO9001、HACCP質(zhì)量管理體系，實(shí)行封閉式管理，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)多年努力，公司主打水產(chǎn)品預(yù)制菜暢銷全國(guó)，年銷售達(dá)5000多噸。2021年被評(píng)為全國(guó)十強(qiáng)小龍蝦加工企業(yè)。
“好田出好稻，好水養(yǎng)好蝦?！薄百I吃龍蝦到哪里，量大質(zhì)優(yōu)在監(jiān)利。”監(jiān)利市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級(jí)主任科員李詩(shī)模表示，接下來(lái)，監(jiān)利農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將持續(xù)加大發(fā)展水產(chǎn)業(yè)力度，做活“水”文章，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
擴(kuò)大影響
千人龍蝦宴、發(fā)布公用品牌價(jià)值報(bào)告、《我為龍蝦狂》電音節(jié)……2023年5月下旬，第五屆湖北·監(jiān)利小龍蝦節(jié)舉辦，現(xiàn)場(chǎng)一派熱鬧景象。以監(jiān)利龍蝦、監(jiān)利大米、毛市佬面點(diǎn)為重點(diǎn)，吸引網(wǎng)上網(wǎng)下民眾廣泛參與，著力將資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)槠放苾?yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)民致富、全民消費(fèi)。
“要把監(jiān)利小龍蝦量大質(zhì)優(yōu)的特性推向全國(guó)，并從小龍蝦美食展示向互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷邁進(jìn)?！北O(jiān)利市市長(zhǎng)聶良平介紹，近年來(lái)，監(jiān)利大力發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)，注重品牌營(yíng)銷，通過(guò)舉辦節(jié)會(huì)活動(dòng)等方式，為加速構(gòu)建蝦稻全產(chǎn)業(yè)鏈“再添一把火”。
為補(bǔ)齊物流和深加工短板，監(jiān)利構(gòu)筑起由桐梓湖、滿堂紅、欣名凱、噠噠水產(chǎn)、榮景蝦倉(cāng)、鮮東方、遠(yuǎn)博水產(chǎn)等企業(yè)組成的蝦稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，逐步健全優(yōu)質(zhì)蝦稻市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、主動(dòng)適應(yīng)和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，監(jiān)利小龍蝦供應(yīng)商已成為北京信良記、深圳墮落蝦、長(zhǎng)沙文和友、武漢良品鋪?zhàn)拥?0多家知名食品公司的深度合作伙伴。
品牌的建立，也推動(dòng)了美食地標(biāo)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展?！霸诋?dāng)?shù)卣蜕碳业墓餐ο拢O(jiān)利龍蝦’品牌越來(lái)越響，來(lái)吃蝦的外地顧客越來(lái)越多?！北O(jiān)利最具特色和影響力的小龍蝦本土連鎖餐飲品牌“1號(hào)蝦鋪”店主鄒艷梅談及近幾年變化時(shí)說(shuō)。
圍繞強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈同步優(yōu)化，監(jiān)利農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也做出了不少嘗試?！澳壳?，全市從事小龍蝦加工、流通、餐飲的人員近10萬(wàn)人，小龍蝦流通、漁需物資、餐飲業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破200億元，小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)到300億元?！北O(jiān)利市副市長(zhǎng)石團(tuán)方介紹，近年來(lái)，監(jiān)利加快推進(jìn)華中商貿(mào)城項(xiàng)目，并在朱河鎮(zhèn)打造水產(chǎn)品、預(yù)制菜交易集散基地，重點(diǎn)扶持小龍蝦等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，在新溝鎮(zhèn)打造糧食交易集散基地，不斷完善加工、電商、物流等產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
全國(guó)水產(chǎn)先進(jìn)縣、中國(guó)小龍蝦第一縣、中國(guó)黃鱔特色縣、湖北省水產(chǎn)大縣、中國(guó)龜鱉產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣……一項(xiàng)項(xiàng)榮譽(yù)如一份份沉甸甸的責(zé)任。荊州市副市長(zhǎng)、監(jiān)利市委書記韓旭表示：“監(jiān)利將不斷提升水產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效益，提高監(jiān)利特色水產(chǎn)品品牌的知名度，推動(dòng)監(jiān)利農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展?！?/p>
