近日，廣東省潮州市饒平縣富硒單叢茶生產(chǎn)示范基地授牌、富硒認證證書頒發(fā)、富硒茶品鑒活動在饒平縣新豐鎮(zhèn)舉行，廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所（簡稱“廣東省農(nóng)科院資環(huán)所”）書記甄雙柒、二級研究員徐培智，饒平縣政協(xié)主席黃漢成、饒平縣委常委黃子鴻，華南富硒產(chǎn)品認證工作站主任吳小銘，共同參與揭牌及富硒認證證書頒發(fā)。
頒發(fā)富硒產(chǎn)品認證證書。廣東省農(nóng)科院資環(huán)所徐培智二級研究員（右一），華南富硒產(chǎn)品認證工作站吳小銘主任（左一）。
硒是人體所必需的微量營養(yǎng)元素，血硒含量長期低于0.1mg/kg會導致心肌損傷、肝病等多種疾病，硒還可以提高人體免疫力、增強抗氧化能力、延緩衰老、促進排毒、預防心血管疾病及癌癥等，被譽為“生命的火種”。人體所需的硒主要是有機態(tài)硒，中國營養(yǎng)學會調(diào)查數(shù)據(jù)顯示我國人均硒攝入量在26-32微克，距推薦的最低限量50微克相差較遠。生產(chǎn)安全、可靠的富硒農(nóng)產(chǎn)品離不開現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，尤其是離不開農(nóng)產(chǎn)品富硒增效技術的支撐，廣東省農(nóng)科院資環(huán)所不斷在作物富硒領域開展科技創(chuàng)新，為全省富硒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展保駕護航。
潮州市饒平縣是粵東主要茶葉產(chǎn)地之一，是中國嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)、全國重點產(chǎn)茶縣、全國無公害農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）生產(chǎn)示范基地縣。近兩年，在饒平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的大力推動下，積極發(fā)展富硒單叢茶產(chǎn)業(yè)。廣東省農(nóng)科院資環(huán)所充分發(fā)揮科研單位技術優(yōu)勢，積極提供技術支撐。
富硒茶生產(chǎn)示范基地揭牌。廣東省農(nóng)科院資環(huán)所書記甄雙柒（右一），饒平縣政協(xié)主席黃漢成（左一）。
廣東省農(nóng)科院資環(huán)所張木研究員團隊積極開展單叢茶富硒生產(chǎn)技術的研究與應用工作，構建了“茶園土壤質(zhì)量評價與修復-增效富硒技術應用-富硒水平監(jiān)測-富硒茶產(chǎn)品認證”在內(nèi)的全套富硒單叢茶產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術。在富硒單叢茶全鏈技術的支撐下，饒平縣饒洋大窠里茶場、饒平縣枕頭崠高山茶種植有限公司等生產(chǎn)主體取得了專業(yè)認證資質(zhì)機構頒發(fā)的富硒認證證書。華南富硒產(chǎn)品認證工作站吳小銘主任介紹：“富硒認證的農(nóng)產(chǎn)品不但總硒含量要符合國家標準，而且有機態(tài)硒在總硒中的占比必須高于85%，因此經(jīng)過富硒認證的產(chǎn)品肯定是健康的、安全的富硒產(chǎn)品。采用標準化的單叢茶富硒生產(chǎn)技術規(guī)程，饒平富硒單叢茶有機態(tài)硒的占比均在95%以上?！?/p>
張木研究員開展農(nóng)產(chǎn)品富硒生產(chǎn)技術培訓
廣東省農(nóng)科院資源所與饒平縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心在饒平縣共建5個富硒單叢茶標準化生產(chǎn)示范基地，全面示范推廣富硒單叢茶標準化生產(chǎn)技術，并發(fā)布富硒茶標準化生產(chǎn)技術規(guī)范團隊標準?！帮嬘酶晃鴨螀膊璨坏茉黾尤梭w硒的攝入量，而且口感風味也有明顯的提升?！别埰娇h農(nóng)業(yè)技術推廣中心副主任、茶葉行業(yè)協(xié)會會長林偉秋研究員說。并高度認可富硒技術對單叢茶的提質(zhì)增效作用，并積極推動饒平縣富硒單叢茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
富硒單叢茶之所以能聚營養(yǎng)健康、色香味于一體，離不開省農(nóng)科院資環(huán)所張木研究員團隊的科技攻關，不但關注茶葉總硒的含量，而且更加重視易被人體吸收的有機態(tài)硒的轉化率。團隊不斷突破技術屏障，從土壤優(yōu)勢肥效環(huán)境構建、硒肥鈍化緩解、硒源形態(tài)合理搭配、作物吸收轉化等四個層面集成茶樹富硒增效技術并開展產(chǎn)業(yè)化應用。
廣東省農(nóng)科院資環(huán)所學科指導專家、二級研究員徐培智提出，資環(huán)所長期從事作物富硒技術研究與應用工作，通過技術攻關有效解決華南地區(qū)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的卡脖子問題，已形成成熟的產(chǎn)業(yè)化技術，從科技層面為全省富硒產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展保駕護航。
開展富硒單叢茶生產(chǎn)技術下鄉(xiāng)指導。廣東省農(nóng)科院資環(huán)所張木研究員（左一）、華南富硒產(chǎn)品認證工作站吳小銘主任（左二）、饒平縣茶葉行業(yè)協(xié)會會長林偉秋研究員（右一）。
