糧食安全是‘國(guó)之大者’?！苯?jīng)過艱苦努力，我國(guó)以占世界9%的耕地、6%的淡水資源，養(yǎng)育了世界近1/5的人口，從當(dāng)年4億人吃不飽到今天14億多人吃得好，端穩(wěn)端牢了“中國(guó)飯碗”。
2021年，克服新冠肺炎疫情、洪澇自然災(zāi)害等困難，我國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)到13657億斤，比上年增長(zhǎng)267億斤，為開新局、應(yīng)變局、穩(wěn)大局發(fā)揮了重要作用。2022年中央一號(hào)文件對(duì)全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給、守住保障國(guó)家糧食安全底線作出全面部署；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，目前，全國(guó)已春播糧食7億多畝，占意向面積七成多，進(jìn)度快于去年同期。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，我國(guó)糧食安全的基礎(chǔ)需要進(jìn)一步鞏固增強(qiáng)，保障糧食安全的任務(wù)仍十分艱巨。
黑龍江省是我國(guó)重要的糧食生產(chǎn)大省，素有“北大倉”之稱。2021年，黑龍江省糧食總產(chǎn)量1573.54億斤，比上年增加65.34億斤，占全國(guó)總產(chǎn)量的11.5%，連續(xù)十一年位居全國(guó)第一。今年，黑龍江省全省糧食作物計(jì)劃播種面積2.185億畝以上，糧食總產(chǎn)穩(wěn)定在1500億斤以上；增加大豆播種面積、探索智慧農(nóng)業(yè)和黑土地保護(hù)新實(shí)踐……繼續(xù)做好維護(hù)我國(guó)糧食安全的“壓艙石”。
雖然立夏已過，但在我國(guó)“最東北”的黑龍江，春耕正是火熱時(shí)。
北安市趙光鎮(zhèn)趙光村新興糧食專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人于麗莉今年做了一個(gè)新決定：合作社3000畝地全部由玉米改種成大豆。做決定前，于麗莉也猶豫過——趙光鎮(zhèn)有耕地24.36萬畝，多年來大豆平均畝產(chǎn)不足300斤，種玉米似乎一直是優(yōu)選。
于麗莉分析：“如果種大豆，地里的草長(zhǎng)起來，就得人工除草，工錢也特別貴，一坰地可能無形當(dāng)中成本就增加到1000元左右。但玉米就不用，玉米長(zhǎng)起來后，把草覆蓋住了，草起不來，后期也不影響產(chǎn)量。都是種地，為什么不挑省心的種呢？”
從全國(guó)范圍來看，目前我國(guó)糧食總量雖然充裕，但大豆等油料自給率較低，更易遭受今年全球糧食生產(chǎn)格局變化帶來的沖擊。為了讓“油瓶子”里盡可能多裝中國(guó)油，今年中央一號(hào)文件提出，大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，全國(guó)計(jì)劃擴(kuò)種大豆2200萬畝，其中黑龍江承擔(dān)1000萬畝，接近一半。趙光鎮(zhèn)響應(yīng)號(hào)召，計(jì)劃在原來11萬畝大豆種植的基礎(chǔ)上，再擴(kuò)種6萬畝。
然而，于麗莉的擔(dān)憂也是現(xiàn)實(shí)，大豆產(chǎn)量偏低而管理成本高，怎樣才能既完成大豆擴(kuò)種任務(wù)，又保證農(nóng)民的種植效益呢？今年1月，《2022年黑龍江省擴(kuò)種大豆工作方案》發(fā)布，要求擴(kuò)大大豆種植面積、挖掘大豆單產(chǎn)潛力、提升大豆品質(zhì)。
黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長(zhǎng)姜慶海概括，省里的政策是“打組合拳”：“省財(cái)政統(tǒng)籌10億元涉農(nóng)資金，專項(xiàng)用于支持?jǐn)U種大豆工作；全省繼續(xù)實(shí)施大豆、玉米差異化補(bǔ)貼政策，2021年大豆和玉米的補(bǔ)貼差在180元，今年補(bǔ)貼差要達(dá)到200元左右；進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)面積，開展大豆種植收入保險(xiǎn)試點(diǎn)，減少大豆生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>
此外，黑龍江今年還計(jì)劃推行耕地輪作試點(diǎn)1500萬畝，試點(diǎn)區(qū)內(nèi)玉米、小麥、雜糧等與大豆輪作種植，每畝補(bǔ)貼暫定150元。于麗莉粗算后心里有了底：“今年大豆輪作補(bǔ)貼下來，加上綜合地力補(bǔ)貼、種植補(bǔ)貼等等，一坰地大約補(bǔ)貼六七千塊錢，我們一下子就有保障了?！?/p>
加大補(bǔ)貼畢竟只是提供政策保障，要從根本上提高農(nóng)民種大豆的效益，還要提高種植技術(shù)水平，通過增產(chǎn)實(shí)現(xiàn)增收。成立于1947年的北大荒集團(tuán)趙光農(nóng)場(chǎng)是我國(guó)第一個(gè)國(guó)營(yíng)機(jī)械化農(nóng)場(chǎng)，多年來，大豆一直是農(nóng)場(chǎng)的主要種植作物之一。趙光村將2.43萬畝耕地通過全程托管的方式與趙光農(nóng)場(chǎng)合作，實(shí)現(xiàn)了耕作區(qū)的現(xiàn)代化、規(guī)模化、精細(xì)化管理。
北大荒集團(tuán)趙光農(nóng)場(chǎng)有限公司農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心主任李海成介紹：“我們提供從農(nóng)資供應(yīng)、整地、施肥、播種、田間管理，到最終收獲、銷售等環(huán)節(jié)的全程托管服務(wù)。也就是說，地還是他們的，活都是我們干?！?/p>
收益驅(qū)動(dòng)，一些種水稻的“老把式”也盯上了大豆種植，正經(jīng)歷著由水田改種旱田的第一年。在“擴(kuò)豆”的契機(jī)下，除了以減玉米來增大豆，黑龍江還在部分地下水超采區(qū)、寒地井灌稻區(qū)推進(jìn)水改旱、稻改豆探索試點(diǎn)25萬畝，重點(diǎn)選擇水田產(chǎn)量較低、可操作性強(qiáng)的地方進(jìn)行改造，主要集中在三江平原區(qū)域，既保證水稻產(chǎn)量穩(wěn)定，又可助力大豆擴(kuò)種。
大豆種植面積的增加，意味著玉米和水稻種植面積的調(diào)整；然而這三大糧食作物中，大豆的單產(chǎn)遠(yuǎn)低于玉米和水稻。穩(wěn)糧擴(kuò)豆，“穩(wěn)”字先行，種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整后，黑龍江全省糧食總產(chǎn)量怎么穩(wěn)？科技賦能、利用和保護(hù)好良田是關(guān)鍵。
今年，黑龍江省北部地區(qū)采用了大壟密植技術(shù)，通過增加單位面積植株的密度來增加畝產(chǎn)。黑河市愛輝區(qū)，當(dāng)?shù)?6萬畝玉米地已經(jīng)開始播種。黑河市愛輝區(qū)現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)蓋永峰表示，通過耕作技術(shù)更新，預(yù)計(jì)今年當(dāng)?shù)氐挠衩桩€產(chǎn)能在去年歷史新高的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步，“我們完全按照農(nóng)墾的作業(yè)耕種模式進(jìn)行耕種，特別在農(nóng)機(jī)裝備水平上進(jìn)行了提升。從深松整地，秸稈翻埋、碎混，再到秋整地，特別在今年春耕的時(shí)候，又繼續(xù)加大了春天加肥、起壟震壓?！?/p>
“削整擴(kuò)平”標(biāo)準(zhǔn)化格田改造正在這片黑土地上上演，激發(fā)著高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的新潛力。先前密密麻麻的水稻小格田經(jīng)過擴(kuò)大和土地平整后，不僅能提高土地利用率、提高機(jī)械作業(yè)效率，還能提供田間管理標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)條件、提高糧食產(chǎn)量、降低人工投入成本。北大荒集團(tuán)黑龍江閆家崗農(nóng)場(chǎng)黨委委員、副總經(jīng)理王春江形象地打比方，這種作業(yè)方式為“小格變大格”、“田”字變“口”字，他向記者算了筆賬：“經(jīng)過我們兩年的改造，現(xiàn)在全部實(shí)現(xiàn)了大格田，原來農(nóng)場(chǎng)的毛面積是2186畝，改造后實(shí)際種植面積增加了106畝。按照平均畝產(chǎn)1000斤水稻計(jì)算，我們可以增產(chǎn)10.6萬斤。”
守護(hù)好耕地中的“大熊貓”，讓黑土地持續(xù)肥沃，也是增加作物產(chǎn)量、提升作物質(zhì)量的重要抓手。在實(shí)施黑土地保護(hù)利用整建制推進(jìn)試點(diǎn)縣——海倫市，當(dāng)?shù)睾涂蒲袡C(jī)構(gòu)合作，開發(fā)應(yīng)用了一系列黑土地保護(hù)技術(shù)。幾年下來，海倫市黑土地保護(hù)項(xiàng)目區(qū)的玉米每畝平均增產(chǎn)50公斤、大豆增產(chǎn)22.2公斤、水稻增產(chǎn)40公斤。海倫市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黑土地保護(hù)項(xiàng)目辦公室主任劉向波介紹：“我們主要采取的技術(shù)措施，第一個(gè)是玉米秸稈全量深翻還田；再一個(gè)是玉米秸稈碎混還田；第三個(gè)是堆漚有機(jī)肥，就是用秸稈、土、糞、1%的腐熟劑，漚成有機(jī)肥，進(jìn)行有機(jī)肥還田。”
農(nóng)時(shí)到田間，農(nóng)事催人忙。在黑龍江廣袤的黑土地上，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正迎來好時(shí)節(jié)。
黑龍江佳木斯富錦市上街基鎮(zhèn)天安村種植戶張?jiān)含F(xiàn)在國(guó)家的補(bǔ)貼政策也好，大豆的行情也好，我們種大豆的積極性就更高了。
黑龍江北大荒七星分公司種植戶王曉東：現(xiàn)在智能工廠催芽，育出的苗長(zhǎng)勢(shì)均勻、抗逆性強(qiáng)，秧苗素質(zhì)高，直接把育好的苗裝車運(yùn)進(jìn)大棚里，特別省工省力。
黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長(zhǎng)姜慶海：2022年全省要擴(kuò)種大豆1000萬畝以上，全省大豆總的種植面積要達(dá)到6850萬畝以上，產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到170億斤，從我們的調(diào)度看，沒有問題。
